Jura Tide & Time 21 Years Old Bilder
Die Isle of Jura Distillery auf der abgelegenen gleichnamigen Insel ist bekannt für Whiskys mit markantem, maritimem Charakter. Der Isle of Jura 21 Jahre „Tide“ lagerte zunächst in Ex-Bourbonfässern und erhielt anschliessend ein Finish in frischer amerikanischer Weisseiche. Diese Kombination schenkt ihm Tiefe, Komplexität und eine subtile Prise Küstenbrise.
Aroma: Crème Caramel, süsser Fruchtsalat, Ingwer, Kokosraspeln, Marzipan
Geschmack: Weich und vielschichtig, mit Noten von Karamell, gebackenen Äpfeln, Vanille, Nüssen und feinen Gewürzen
Abgang: Lang, sanft würzig, mit einem Hauch Salz, Honig und Eichenholz
Die Destillerie Jura wurde von Archibald Campbell 1810 gegründet, zerfiel mit den Jahren bis auf die Grundmauern und wurde 1963 wieder von Grund aufgebaut. Gestaltet wurde sie von William Delmé-Evans, der später auch die Destillerie Tullibardine umgestaltete. Trotz der relativ engen Nähe zwischen den beiden Inseln Jura und Islay, sind sich Whiskys der beiden Inseln eher unähnlich. Jura-Whiskeys bieten Kraft, aber ohne intensiven Torfrauch der Islay Whiskys. Die bekannteste Persönlichkeit von dieser kleinen Insel war wohl George Orwell.
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